viernes, 25 de marzo de 2011

Los ácidos grasos Omega 3



Son necesarios para el desarrollo y correcto funcionamiento del cerebro (para una sinapsis fluida se precisa cierta elasticidad de la neuronas que se consigue con membranas ricas en ácidos grasos omega 3).
 También son muy importantes para el corazón, especialmente para tenerlo calmado ante momentos de estrés y este no tenga ritmos anormales y posibles ataques.




Los omega 3 se encuentran en las membranas celulares del corazón dotandola de mayor flexiblilidad protegiendolo de aritmeas y de muerte súbita.




Esta grasa disminuye la viscosidad de la sangre reduciendo el riesgo de infrarto y la presión arterial.


Las nueces, los vegetales de hoja verde, la verdolada, semillas de calabaza, los mejillones, carne de foca y sobre todo el pescado azul; como el salmón y a la sardina, son ricos en este nutriente. Siendo muy aconsejable su consumo.


Según un estudio realizado con gallinas y su alimentación se demostró que las gallinas alimentadasconverdolada daban huevos con un 20% más de omega 3 en sus huevos que las que sólo estaban alimentadas por pienso.





Tratar con omega 3 a pacientes que han sufrido o sufren de algua enfermedad cardiovascular y contra de depresión (omega 3 EPA) es una práctica aceptada en medicina clásica.





Se ha demostardo que mujeres que durante su embarazo han consumido cantidades correctas de pescado azul han dado a luz individuos que tienen un mayor coeficiente de habilidades verbales, mejor destreza motora y mejor interación social.
Los omega 3 son esenciales para nuestro organismo, sin embargo, no los produce.




El único alimento que contiene de forma natural EPA y HA es el pescado azul.

miércoles, 16 de marzo de 2011

Terremoto y tsunami de Japón de 2011



El terremoto y tsunami de Japón de 2011 ha sido denominado oficialmente por la Agencia Meteorológica de Japón como el terremoto de la costa Pacífico de la región de Tohoku de 2011.



El terremoto de magnitud de 9.0 en la escala de Richter,  ocasionó un maremoto o tsunami de hasta 10 metros. El epicentro del terremoto se ubicó en el mar, frente a la costa de Honshu, 130 km al este de Sendai, en la prefectura de Miyagi, Japón. 
Ocurrió a causa de un desplazamiento en proximidades de la zona de la interfase entre placas de subducción entre la Placa del Pacífico y la Placa Norteamericana.
En la latitud en que ocurrió este terremoto, la placa del Pacífico se desplaza en dirección oeste con respecto a la placa Norteamericana a una velocidad de 83 mm/año. La placa del Pacífico se mete debajo de Japón en la Fosa de Japón y se hunde en dirección oeste debajo de Asia.





El terremoto fue el más potente que ha sufrido Japón hasta la fecha y quinto del mundo.



Valdivia (Chile)
El terremoto más intenso registrado hasta la fecha golpeó Chile el 22 de mayo de 1960, con una magnitud de 9.5 grados en la escala Richter. Fue el terremoto más grande del mundo, percibido en todo el cono sur de América. Murieron 1.655 personas, y 3.000 resultaron heridas, y 2.000.000 perdieron sus hogares. El tsunami que se generó tras el seísmo provocó daños graves en Hawai, Japón, Nueva Zelanda, Filipinas y Estados Unidos.


Alaska (EE UU)
El 27 de marzo de 1964, Viernes Santo, un terremoto de magnitud 9.2 golpeó Alaska. También provocó un intenso tsunami, con olas que llegaron a superar los 5 metros de altura. Con una duración de 4 minutos, el “gran terremoto de Alaska”, como se le conoce, se considera el seísmo más poderoso registrado en la historia de Norteamérica. Estimaciones posteriores cifran en 200.000 kilómetros cuadrados la superficie de la corteza terrestre que fue deformada como consecuencia del seísmo. Además, un importante efecto secundario de la sacudida fue el cambio temportal de suelo y arena de estado sólido a líquido en áreas como los cerros Turnagain, donde colapsaron los acantilados de arcilla, llevándose consigo viviendas.


Sumatra-Andamán (Indonesia)
En 2004 se produjo un terremoto de 9.1 grados en el Océano Índico, con epicentro cerca de la costa oeste de Sumatra (Indonesia). Catorce países de Surasia y África se vieron afectados. Casi 228.000 personas murieron o desaparecieron debido al seísmo. Es el que más duración ha tenido de todos los registrados hasta la fecha: entre 8,3 y 10 minutos. Y fue lo suficientemente grande para hacer que el planeta entero vibrara al menos un centímetro.


Kamchatka (Rusia)
El 4 de noviembre de 1952, un terremoto de magnitud 9.0 alcanzó Kamchatka, en Siberia, y las Islas Kuriles, provocando devastadores maremotos que alcanzaron Hawai, Japón, Alaska, Chile y Nueva Zelanda. Los tsunamis que desencadenó alcanzaron Hawai, Japón, Alaska, Chile y Nueva Zelanda.



Tohoku (Japón)
El 11 de marzo de 2011,  Duró dos minutos. La NASA, con ayuda de imágenes satelitales, ha podido comprobar que el movimiento telúrico podría haber desplazado Japón más de 2 metros. Varias infraestructuras se han visto seriamente afectadas por el temblor, entre ellas cuatro plantas nucleares.




Efectos secundarios:

Japón se ensancha

Para calcular el desplazamiento que ha experimentado la isla, los expertos del Servicio Geológico de Estados Unidos (USGS) han analizado datos del sistema de posicionamiento global (GPS). Y han detectado que las estaciones GPS más cercanas al epicentro del terremoto se movieron hasta cuatro metros hacia el este. Según el USGS, el cambio ocurrió mayoritariamente en áreas cercanas a la zona del epicentro, mientras que las estaciones más alejadas mostraron mucho menos movimiento. El geofísico Ross Stein asegura que, como consecuencia, "Japón es más ancho de lo que era antes".

Según la NASA, la velocidad de rotación de la Tierra también se ha visto alterada a raíz del terremoto. Los cálculos iniciales muestran que la duración del día se redujo en 1,8 microsegundos (millonésimas de segundo). Esta escala temporal es imperceptible para las personas, pero puede ser detectada por los satélites.




Alarma nuclear


Varios medios japoneses han informado de una explosión registrada en la planta nuclear de Fukushima en el noroeste de Japón. Los testigos consultados aseguran que se escuchó una fuerte detonación a la que siguieron grandes columnas de humo blanco que emergía desde el lugar.

Cuatro trabajadores han resultado heridos en la detonación, y han sido traslados a un hospital de la zona, según fuentes de Tokyo Electric Power (TEPCO), la compañía que opera la planta, que no ha dado aún información sobre su estado. Después de que el nivel de radiactividad registrado en la sala de control de un reactor de la central nuclear de Fukushima I resultara mil veces superior al normal, los operarios de la central nuclear habían conseguido liberar con éxito presión del reactor número 1 de la planta, dado el alto riesgo de fisión nuclear existente. Las personas que viven en un radio de diez kilómetros de la planta han sido evacuadas.







Crisis Económica

Subirán las materias primas en 2012

Los expertos estiman que la reconstrucción de Japón costará unos 180.000 millones de dólares o, lo que es lo mismo, el 3% de la producción económica actual del país. Se verán beneficiadas las materias primas asociadas a infraestructuras, cuyo precio podría subir en 2012.
A pesar del castigo que las materias primas están sufriendo en bolsa, para el próximo año la previsión es que su demanda crezca gracias a la reconstrucción de las infraestructuras niponas.

Peor paradas saldrán las eléctricas. La consultora Air Worldwide sitúa entre 15.000 y 35.000 millones de dólares las pérdidas en el sector.

Otras fuentes de energía como el petróleo, el gas natural o el carbón son la cara de la moneda. Según analistas de Barclays que cita elconfidencial, para reemplazar la corriente de los reactores haría falta un incremento de 7.800 toneladas al día de carbón, 143.000 barriles de combustible, 67.000 de crudo y 800 millones de pies cúbicos de gas natural.

Después del terremoto de Kobe en 1995, Japón tardó algo menos de cinco años en recuperarse. El país asiático tiene los recursos y la cohesión social necesarios para que el proceso sea rápido. La caída de la producción puede verse compensada por la demanda para la reconstrucción.


miércoles, 23 de febrero de 2011

Crean el primer antiláser



Cincuenta años después de la invención del láser, un equipo de científicos de la Universidad de Yale (EE UU) ha construido el primer antiláser del mundo. El dispositivo absorbe los rayos láser entrantes y transforma la energía de la luz de estos rayos en energía eléctrica o térmica, según explica A. Douglas Stone, investigador de la Universidad de Yale (EE UU), en declaraciones a la Agencia SINC.

El mecanismo, denominado “amortiguador de coherencia perfecta” (CPA por sus siglas en inglés), enfoca dos rayos láser con una frecuencia específica dentro de una cavidad que contiene un disco de 
silicio como material semiconductor. El disco alinea las ondas de luz, que rebotan de forman indefinida hasta que se absorben y se transforman en calor, tal y como expone el artículo publicado hoy en Science.

Un láser al revés



Medio siglo después de la invención del láser, "el antiláser ejecuta un proceso óptico fundamental que no había sido estudiado hasta ahora", asegura Stone. Es, por tanto, un láser que funciona al revés: absorbe la luz en frecuencias específicas en lugar de emitirla. El dispositivo mide cerca de un centímetro de diámetro aunque los científicos esperan contruir uno de tan solo seis micras. Por el momento, el antiláser absorbe el 99,4% de la luz entrante, aunque debería ser capaz de absorber el 99,999%.

La próxima generación de ordenadores, conocidos como “ópticos”, podría utilizar esta nueva tecnología en interruptores, detectores y diversos componentes. Además, el antiláser podría aplicarseen el campo de la radiología, al dirigir la radiación electromagnética a una región de tejidos humanos opacos. De esta forma, se podrían obtener imágenes médicas o utilizar el mecanismo con fines terapeúticos.

jueves, 10 de febrero de 2011

Colesterol

¿Qué es el colesterol?



El colesterol es una sustancia serosa que su cuerpo utiliza para proteger los nervios, formar tejidos celulares y producir ciertas hormonas. El hígado fabrica todo el colesterol que su cuerpo necesita. El colesterol también puede provenir directamente de la comida que usted ingiere; por ejemplo huevos, carnes y productos lácteos. El exceso de colesterol puede tener un impacto negativo sobre su salud.







¿Por qué un nivel alto de colesterol no es saludable?
A pesar de que algo de colesterol es necesario para la buena salud, el exceso de colesterol en su sangre puede aumentar su riesgo de tener un ataque al corazón o un derrame (embolia).

El colesterol en exceso en su sangre puede almacenarse en sus arterias, es decir en los vasos sanguíneos que llevan la sangre del corazón al resto de su cuerpo. La acumulación de colesterol dentro de sus arterias se conoce con el nombre de placa. Ésta hará que sus arterias se angosten y endurezcan lo cual se conoce con el nombre de arterioesclerosis. Los depósitos grandes de colesterol pueden bloquear por completo una arteria. Las placas de colesterol también se pueden rajar causando la formación de un coágulo de sangre que bloquea el flujo de la sangre.




Si una arteria que suministra sangre a los músculos de su corazón se bloquea esto puede causar un ataque al corazón (infarto). Si la arteria que le suministra sangre a su cerebro se bloquea, puede ocurrir un derrame cerebral también llamado embolia.



Factores de riesgo para enfermedad del corazón

    * Haber tenido un ataque al corazón
    * Ser hombre de 45 años o mayor
    * Ser mujer de 55 años o mayor
    * Ser una mujer que está pasando por la menopausia o que ha pasado por la menopausia
    * Tener un familiar en primer grado (padre o hermano) que ha tenido enfermedad del corazón.
    * Fumar cigarrillos
    * Tener presión arterial (sanguínea) alta o diabetes
    * Estar pasado de peso u obeso
    * Ser inactivo











¿Existen diferentes tipos de colesterol?

 
Sí. El colesterol viaja a través de la sangre en diferentes tipos de conjuntos llamados lipoproteínas.

Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) liberan colesterol en el cuerpo. Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) remueven el colesterol del torrente sanguíneo.

Esto aclara porqué demasiado colesterol LDL es malo para el cuerpo y por qué un nivel alto de colesterol HDL es bueno. El balance entre los distintos tipos de colesterol indica lo que su nivel de colesterol significa (ver el cuadro que aparece abajo).

Por ejemplo, si nuestro nivel de colesterol total es alto porque nuestro nivel de colesterol LDL es alto, podríamos tener un riesgo alto de tener un ataque al corazón o un derrame. En cambio, si nuestro nivel total de colesterol es alto debido solamente a un nivel alto de colesterol HDL,  probablemente no tengamos un riesgo alto.

Nivel de colesterol total

    * Menos de 200 es lo mejor
    * 200 a 239 está al borde de un nivel alto.
    * 240 o más significa; un riesgo más alto de tener enfermedad del corazón.


Niveles de colesterol LDL

    * Por debajo de 100 es ideal para las personas que tienen alto riesgo de enfermedad del corazón.
    * 100 a 129 está cerca del valor óptimo
    * 130 a 159 está al borde de un nivel alto.
    * 160 o más significa; un riesgo más alto de tener enfermedad del corazón.


Niveles de colesterol HDL

    * Menos de 40 significa;  un riesgo más alto de tener enfermedad del corazón.
    * 60 o más reduce significativamente el riesgo de tener enfermedad del corazón.






 



¿Qué puedo hacer para mejorar mi nivel de colesterol?
Si tenemos el colesterol alto, puede ser necesario que hagamos cambios en nuestro estilo de vida. Si fumamos, deberíamos de plantearnos dejar de hacerlo, o consumir la menor candidad posible, rediciendo al máximo los cigarrillos/día. Tenemos que plantearnos el hacer ejercicio regularmente. Si tenemos sobrepeso debemos de perder entre 2,3 a 4,5 kg (dependiendo de cada caso). Todos estos hábitos nos ayudarán a mejorar nuestros niveles de colesterol. En nuestra dieta diaria tendremos que incluir: frutas, vegetales, granos integrales y pescado en abundancia; todos estos alimentos promueven la salud del corazón. Evitaremos las grasas saturadas y trans que pueden elevar los niveles de colesterol. Limitaremos la ingesta (consumo) de colesterol total a menos de 300 mg al día ó de 200 mg al día si padecemos alguna enfermedad del corazón.






¿Y con respecto al medicamento para reducir el colesterol?
Dependiendo de sus factores de riesgo, si comer saludable y hacer ejercicio no le ayuda a bajar su nivel de colesterol todo lo deseado, su médico le puede sugerir que use algunos medicamentos específicos.

El genoma del orangután es idéntico al del ser humano en un 97%



Un equipo internacional de científicos, con participación española, ha secuenciado el ADN del orangután de Sumatra (Pongo abelii). La secuenciación posterior de otros cinco orangutanes de Sumatra y cinco de Borneo (Pongo pygmaeus) ha permitido arrojar luz sobre la evolución de los grandes simios y demuestra la gran diversidad genética de estas especies.

“El orangután medio es más diverso (desde el punto de vista genético) que el humano medio”, concluye Devin Locke, autor principal del estudio que publica Nature y genetista evolutivo en el Centro del Genoma de la Universidad Washington en Saint-Louis (EE UU).

Para la secuenciación se han catalogado alrededor de 13 millones de variaciones de ADN de orangután. De este modo los científicos han demostrado los orangutanes de Sumatra y los de Borneo se separaron hace unos 400.000 años, cuando los cálculos anteriores habían situado la división hace un millón de años. En la actualidad, solo hay unos 50.000 orangutanes de Borneo y unos 7.000 de Sumatra que sigan viviendo en estado salvaje.

El genoma del orangután aporta nuevos detalles a la evolución y proporciona nuevos conocimientos a los científicos sobre los aspectos únicos del ADN humano, que separan al hombre de los grandes simios. La investigación demuestra que el genoma humano y el del orangután son idénticos en un 97%. El chimpancé y los humanos comparten el 99% de sus genes porque se separaron evolutivamente hace 6 millones de años, mientras que el orangután y los humanos se separaron mucho antes, hace 14 millones de años.

Una especie en peligro



En malayo, orangután significa "hombre del bosque". Los estudios de los orangutanes son importantes porque estos primates están sometidos a una intensa presión ecológica. El número de ejemplares sigue reduciéndose a medida que los humanos invaden su hábitat. “Los orangutanes pasan más del 95% de su tiempo en los árboles. Viajan por los árboles, viven en los árboles y buscan comida en los árboles. Pero, ni toda la diversidad genética del mundo puede salvarlos en estado salvaje si su hábitat se destruye”, explica Locke. Entre los grandes simios, los orangutanes son los primos más lejanos de los humanos.

miércoles, 2 de febrero de 2011

Exoesqueleto robótico





Gracias al Exoesqueleto robótico, los discapacitados pueden andar.
Acaba de comenzar la producción en masa del exoesqueleto HAL, Hybrid Assistive Limb.
Se trata de un traje robótico que puede aumentar la fuerza del discapacitado de 2 a 10 veces. Esta creación de la tecnología es el primer sistema biónico que se pondrá a disposición del cliente. Como se lee en la página oficial, este traje robótico capta y hace lectura de las señales nerviosas que los músculos envían al cerebro por la vía ‘ motoneuronal’, que genera el movimiento del músculo propio como resultado. En ese instante, bioseñales débiles se pueden detectar en la superficie de la piel.
El HAL toma esas señales mediante un sensor que se adjunta en la piel de los usuarios. Basado en las señales obtenidas, la unidad de poder da respuesta a las actividades cotidianas del que lo usa.
Definitivamente, HAL viene a ser un exoesqueleto de todos los días, pensado para las personas de la tercera edad, los discapacitados (ya que requiere una débil energía mínima), no hacen falta enfermeras que tengan que levantar a pacientes.
HAL tiene una variante, adaptable, que tiene entre otras funciones ayudar a aquellos que necesiten trasladar pesadas cargas o cualquiera que por alguna razón quiera tener miembros biónicos. El traje, por suerte, no tiene contraindicaciones para el usuario, sólo el precio alto 4, 200 dólares. Cyberdyne producirá primero un grupo de 400 exoesqueletos, y en breve se producirá un lanzamiento masivo al mercado.
Desde hace al menos un par de años se venía hablando de otro exoesqueleto el HAL-5, creado por Daiwa y Cyberdyne, y está ya a la venta al pública en Japón, siendo este el primero de estos dispositivos disponibles en el mercado, en el mundo.
El HAL es un exoesqueleto, es decir, un esqueleto sintético que recubre el cuerpo, el esqueleto, que aumenta tu fuerza a niveles robóticos, ya que al fin y al cabo el HAL es un robot, uno que simplemente detecta tus intenciones de moverte y se mueve junto con tus músculos, con el fin de permitirte levantar hasta varias veces más peso que sin él.
Esta habilidad de HAL de moverse junto con un esqueleto biológico tendrá sin duda acogida tanto a nivel médico (para ayudar a ancianos y personas con problemas de movilidad), como a nivel industrial.
Las e-Piernas o el traje-armadura
La técnica robótica ha lanzado un nuevo traje/armadura llamado ‘ eLEGS’ (e-piernas) -basado en la prótesis de la HULC (Human Universal Load Carrier)- que permite a las personas que han perdido la función de sus piernas, ponerse de pie y caminar de nuevo.
A diferencia de otros como el XOS-2 de otras firmas biónicas, el ‘ eLEGS’ no nació para aumentar la fuerza del usuario y la resistencia del ‘ marine’ sobre el terreno.
Fue diseñado específicamente como un dispositivo de rehabilitación, destinado a ayudarle a restaurar la movilidad en casos de lesiones de la médula espinal o hemiplejias así como mejorar su circulación sanguínea y digestión. Citamos al marine norteamericano porque toda esta técnica tuvo su origen en la organización Darpa, Instituto de la Defensa de Estados Unidos en las guerras en que ese país se ha visto involucrado desde hace 15 o 20 años. Luego hablaremos de Darpa.
El traje consiste en un backpack (una especie de mochila) dotada de un controlador conectado a las piernas robotizadas. Está impulsado por cuatro motores, dos para la cadera y uno por cada rodilla. La articulación del tobillo se controla con muelles que mantienen el pie en ángulo para poder caminar. Mientras los sensores en las piernas mandan información a la unidad de control para determinar la forma en que se deben doblar las articulaciones. El equipo cuenta con baterías de litio-cobalto que permiten que el traje sea operado con total autonomía.
El Exoesqueleto para andar. Otra variedad
El exo-esqueleto es una armadura móvil robotizada que el minusválido lleva encima y le ayuda a realizar movimientos... de forma que andar le resulta posible y menos agotador o le convierte en una especie de superman permitiéndole además moverse con peso razonablemente.
Uno de los exoesqueletos más avanzados pertenecen a la empresa japonesa Cyberdyne... que en su país dada la gran demanda ha empezado a alquilarlos por semana a un precio de unos 2.000 euros, que parece excesivo para un europeo.
Pesa unos diez kilogramos y el sistema funciona captando las señales que emite el cerebro de forma que interprete la voluntad del usuario de que quiere mover una pierna. Luego traduce esa señal en movimiento en la prótesis, de forma que la extremidad robotizada hace el trabajo sumando su fuerza a la de los músculos de la pierna del minusválido. No vemos claro su diferencia con el e-Legs pero en origen la difusión de este es distinta de la anterior y por eso lo incluimos.
Según afirma Cyberdyne, el exoesqueleto multiplica la fuerza del minusválido. En principio, puede ser una gran ayuda para personas mayores o con algún tipo de hándicap o discapacidad.
Por otro lado los medios japoneses dedicados a esta ciencia se preguntan si dispositivos como este no serían útiles en la industria de forma que se necesiten sólo dos trabajadores para hacer la labor de diez.
No hay duda de que aumentar la fuerza puede ser una gran idea... pero sobre todo para los discapacitados. Otras ideas son meramente adyacentes.
Rex el invento de un discapacitado neozelandés
En Nueva Zelanda, Rex Bionics, una empresa creada por los ingenieros Richard Little y Robert Irving, ofrece un producto realmente excepcional, un par de piernas mecánicas que le permiten a aquellos que han perdido la habilidad de caminar el poder ponerse de pie, andar unos pasos y subir y bajar escaleras.
Esta extensión corporal se llama Rex, el Exoesqueleto Robótico. Su desarrollo les costaron siete años a dos escoceses radicados en Nueva Zelanda y nació a partir del diagnóstico de esclerosis múltiple recibido por el propio Robert Irving y el hecho de que las madres de ambos estén en sillas de ruedas.
Cada una de estas unidades consta de más de 4, 700 piezas y funciona con una batería recargable que le permite funcionar por dos horas de uso ininterrumpido. El usuario puede caminar sobre superficies estables y firmes, no así en lugares resbaladizos o de texturas accidentadas, como en nieve y terrenos pedregosos.
Rex es operado a través de un joystick y un pad, cuyo dominio es alcanzado en dos semanas, según sus creadores, después de un entrenamiento en su centro de operaciones en Auckland. Ello, desde luego, después de haber sido sometido a exámenes médicos que determinen si el paciente es apto para el uso de este exoesqueleto.
Los beneficios de esta extensión corporal van desde la mejora en la circulación de sangre en las piernas del usuario hasta un aumento en la autoestima del mismo. Y es que, hay que pensar que para quienes tienen la habilidad de andar a su antojo, acciones simples como coger la caja de cereales de arriba de la nevera pasan desapercibidas, así como poder mirar a nuestros interlocutores directamente a la cara. La venta de este avance tecnológico está prevista para finales de 2010 en Nueva Zelanda y mediados de 2011 en Estados Unidos, ya que la FDA (la Dirección de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos) ha otorgado su aprobación.
Algunas características que deben llenar los candidatos para usar uno de éstos son las siguientes: altura de entre 1.46 y 1.95 m, peso de menos de 100 Kg. Eso y tener 110.000 euros, que es el alto precio sugerido cuando su venta sea posible en Estados Unidos, aunque el comunicado de prensa de Rex Bionics sugiere que ese costo será menor en Nueva Zelanda, por la facilidad de entrega y logística.
En los videos Hayden Allen, aparece uno de los autores de Rex. Fue a partir de una lesión en la médula espinal que quedó confinado a una silla de ruedas. Justamente será una de las primeras personas que use el exoesqueleto Rex. Tal vez no parezca impactante el verlo en acción, pero hay que considerar que podría ser el principio de una serie de adelantos que permitirán a muchas personas andar erguidos por el mundo.

martes, 18 de enero de 2011

Hongos


En el Reino Fungi están incluidos los hongos. Los hongos y las platas se parecen porque sus células están recubiertas de celulosa y su gran diferencia es que los hongos no generan sus alientos a partir de energía solar, estos se nutren de la humedad y el agua, de los restos de animales y plantas  y  produce su descomposición.
Existen hongos unicelulares y pluricelulares. Algunos hongos unicelulares se comportan de forma inteligente aunque no tengan cerebro. Existen algunos que parasitan el cerebro de una hormiga y la convierte en “zombi” utilizándola.
Los hongos nos dan medicamentos como la penicilina y alimentos tales como el pan, la cerveza y los yogures.
Las setas alimentan, no engordan y también pueden matar (amanitos phalloides). Están muy recomendados para dietas hipocalóricas al igual que los vegetales.
Aportan muy pocas calorías ya que están compuestas por un  80 a 90% de agua, proteínas de 2-5%, 4% de hidratos decarbono y fibra de 2,5 a 5%, grasa 0,5% y asi como F, K, Fe, I, Ca y Mg.


Atendiendo al modo de alimentación encontramos dos tipos de hogos:
Saprofilicos: crecen de degradar la materia organic que hay en el suelo o maderas (champiñones, chicaque…).
Micorricicos: los que viven en el asociados a las raíces de los árboles que rodea (trufas)
( las trufas negras en encinas en terreno calizo adecuado).

Las levaduras negras han sido estudiadas a la exposición a radiación cósmica en la estación espacial internacional (IIS) y retornadas a la tierra y sobrevivir perfectamente. Tienen una capacidad de resistencia extrema.
Se han encontrado en el reactor de Chernobil con radiacciones muy elevadas.
El color negro se debe a la melanina que las protege de esas radiacciones fuertes.
También se han encontrado en medio salino como en lagunas donde se produce sal, e incluso en ambientes ostiles con temperaturas muy elevadas.


En la industria se utiliza la capacidad de los organismos vivos para biodegradar aquellas sustancias nocivas . Las levaduras negras se "comen" los compuestos de desechos de la fabricación de algunos vinos y aceites que las depuradoras convencionales no son capaces de biodegradar.

El hongo de color crece sobre los árboles, formando capas superpuestas, láminasde diversos colores. No poseen forma de champiñón porque crecen  en la corteza de los árboles. Se alimentan de ligninadelos de los árboles, algo dificil de digerir. La lignina está formda por moléculas muy complejas y muy pocos microoganismos conocidos pueden sintetizarla. Esta es la proiedad que se utilizará  para degradar contaminantes complejos,como las aguas residuales de papelera que contienen lignina, o colorantes textiles, o degradación de fármacos y contaminantes emergentes como jabones, filtros solares, etc.


Al degradar contaminantes hay que observar en que pueden llegar a convertirse, ya que a veces, la moléclula, en la que se convierte o degrada puede ser más contaminante que el predecesor. De ahí que el problema no esté resuelto tan fácilmente.